Glutenfri tærte med kylling og grønt

Vi fortsætter lidt i det glutenfri hjørne, denne gang er det en lækker tærte, der er perfekt til disse kolde dage. Jeg er skam ikke gået i anti-gluten mode, men det giver bare en anden og lettere mæthedsfornemmelse. Målene er lidt på slump, det vigtigste er at få en dej, der kan rulles ud eller brækkes i stykker og placeres i formen, uden dejen går helt fra hinanden.

Glutenfri tærte med kylling og grønt: (til en tærteform – tre-fire personer)

Ingredienser:

Tærtedej:
2,5 deciliter mandler
1,5 deciliter sesamfrø
40 gram fedtstof (jeg brugte smør)
1-2 spiseskeer HUSK (jeg brugte FiberHUSK, men man kan nok også godt bruge den almindelige)
Salt og peber
1 æg

Fyld efter eget valg. Jeg brugte to stegte kyllingebryster, et par porrer og et rødløg.

Æggemasse:
En karton madlavningsfløde
1-2 æg
Krydderier efter eget valg (jeg brugte salt, peber og paprika)

Fremgangsmåde:
Kør mandlerne og sesamfrøene til mel. Tilføj resten af ingredienserne og ælt dejen sammen. Læg den på køl i en halv times tid. Fordel dejen i tærteformen, og forbag den i fem-ti minutter ved 200 grader (i varmluftsovn). Fordel fyldet over bunden. Bland æg, madlavningsfløde og krydderier i en skål, og fordel massen over fyldet. Bag tærten ved 200 grader, til den er fast. Jeg tror, jeg gav den cirka 30 minutter, men kig til den undervejs.